Essen wir heute gesünder als vor 100 Jahren?
Wer heute in den Supermarkt geht, hat eine große Auswahl an Lebensmitteln. Doch oftmals erscheinen die ausgewählten Produkte und die
Vitamin B12 kommt in der Nahrung meist an Eiweißen gebunden vor und ist wasserlöslich. Es spielt bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen eine wichtige Rolle. So trägt es beispielsweise zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei, welche für den Sauerstofftransport im Körper wichtig sind. Entscheidend wichtig ist dies bei der Verstoffwechslung des Vitamins Folsäure (Folat).
Es trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei, welches an der Bildung der schützenden Myelinschicht beteiligt ist. Gleichzeitig trägt Vitamin B12 zu einem normalen Energiestoffwechsel bei und unterstützt den normalen Homocystein-Stoffwechsel. Dieser wird mit der Herz-Kreislauf-Gesundheit in Verbindung gebracht wird.
Der menschliche Körper selbst kann Vitamin B12 nicht herstellen. Es muss also über die Nahrung aufgenommen und freigesetzt werden. Spezielle Transporteiweiße binden dabei das Vitamin und sorgen für die Aufnahme in der Darmschleimhaut. Hierfür ist der sogenannte Intrinsic Faktor wichtig, der von der Magenschleimhaut gebildet wird.
Gute Lieferanten für B12 sind Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte. Es gibt auch einige pflanzliche Lieferanten. Doch eine bedarfsdeckende Vitamin-B12-Zufuhr ausschließlich über pflanzliche Lebensmittel ist kaum möglich.
In der heutigen Zeit gibt es auch viele angereicherte Lebensmittel mit Vitamin B12, so z.B. Pflanzendrinks oder Müslis. Qualität und Bioverfügbarkeit in solchen Angeboten sind nicht immer hinreichend. Schlussendlich muss jeder für sich entscheiden, was in den Tagesablauf am besten passt.
Zu empfehlen sind qualitative Nahrungsergänzungsmittel, die bei einem erhöhten Bedarf oder zu geringer Zufuhr eingenommen werden können. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) empfiehlt hierbei eine Höchstmenge von 25 µg Vitamin B12 pro Tag. Gemäß DGE werden für:
Nebenwirkungen bei einer möglichen Überdosierung sind nicht bekannt. Dennoch empfiehlt es sich, gemäß der täglichen Empfehlung B12 einzunehmen.
Die Gel-Gums von KEADY® wurden innerhalb der Empfehlungswerte mit eben diesem Vitamin B12 zugesetzt. Die enthaltenen Mikronährstoffe sollen den täglichen Bedarf effizient ergänzen, dabei wird bewusst auf eine Überdosierung verzichtet. Neben B12 sind noch weitere Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten, je nach individuellem Bedarf.
Ob zur Unterstützung eines normalen Blutzuckerspiegels mit KEADY® DIA, zur Stärkung von Gesundheit und Fitness in KEADY® FIT oder zur Unterstützung der Nervengesundheit in KEADY® REN, das Vitamin B12 ist wichtig für Blut und Nerven und wird daher zum täglichen Verzehr empfohlen.
Fazit
Vitamin B12 ist unverzichtbar für die normale Blutbildung (rote Blutkörperchen), hat eine Funktion bei der Zellteilung (DNA-Synthese) sowie für den Erhalt und die Regeneration der Nervenfaserhüllen (Myelinscheiden). Es kommt fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor. Für Veganer, Vegetarier und Menschen in bestimmten Lebenssituationen wird daher eine Supplementierung empfohlen.
Prof. Dr. Jörg Breitenbach entwickelte als Experte wegweisende Produkte im Bereich der Infektionskrankheiten und Neurowissenschaften. Dabei verbindet er jahrzehntelange Erfahrung in internationaler Forschung mit unternehmerischer Innovation.
Als Auszeichnung seiner Leistungen wurde er im Jahr 2020 als Fellow in das American Institute for Medical and Biological Engineering (AIMBE) aufgenommen.
Neben seiner Rolle als Autor von Fachpublikationen, ist er zudem aktives Mitglied renommierter Gremien.
Wer heute in den Supermarkt geht, hat eine große Auswahl an Lebensmitteln. Doch oftmals erscheinen die ausgewählten Produkte und die
Longevity ist nicht nur ein Trendwort, es steht vielmehr dafür, gesund älter zu werden. Und dazu gehören auch die Augen.